San Juan de la Maguana, RD- La castaña de masa, fruta que por años fue considerada sin valor y utilizada para alimentar los cerdos en los campos dominicanos, se ha convertido en un producto de gran valor en el mercado local e internacional.
De hecho, República Dominicana es el mayor exportador de tostones de castaña de masa.
En los últimos cuatro años la venta de este producto en el exterior ha ido en aumento. De acuerdo a las estadísticas del Centro de Exportación e Inversión de la República Dominicana, desde el 2019 hasta el pasado año las exportaciones de este fruto totalizaron 4.8 millones de dólares, siendo Estados Unidos, Canadá, Francia y Aruba los principales mercados receptores.
Es por esto que el Plan de Desarrollo y Económico San Juan, que dirige el Ing. Luis Bonilla, y La Unidad Técnica Ejecutora de Proyectos Agroforestales ( UTEPDA ), que tiene como director ejecutivo al Prof. Eliferbo Herasme, dieron inicios a la siembra de unas 100 mil matas de Castaña de Masa, en el distrito municipal Las Maguanas Hato Nuevo, justamente en Maguana en Medio, donde funciona un vivero propiedad del Plan San Juan.
Eliferbo Herasme, indicó que ese producto está adquiriendo gran valor en el mercado, siendo demandado por las cadenas de comida rápida.
Dijo que el país cuenta con un gran potencial para la producción de la castaña de masa, un producto agrícola que hasta ahora no había concitado interés a nivel comercial, pero que en la actualidad registra una alta demanda en diversos mercados del mundo.
Luis Bonilla, director ejecutivo del Plan San Juan, dijo que, está evaluando la posibilidad de realizar un proyecto de apoyo para la producción de Castaña para realizar una siembra industrial del cultivo, y sacarle un mayor provecho.